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酸辣入味又香脆捞汁香菜的做法

2019-04-03 11:03:02 | 来源: 饮品

怎么做酸辣入味又香脆:捞汁香菜好吃?学做酸辣入味又香脆:捞汁香菜需要哪些食材?苹果小厨老师为您提供酸辣入味又香脆:捞汁香菜的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酸辣入味又香脆:捞汁香菜。

香菜又叫芜荽、胡荽,人们一般都将它当做提味蔬菜。并且它还具有一定的药用价值。能起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。

香菜的味道,有人超爱有人讨厌。我就是属于超爱它的那类人,恨不能将所有的汤汤水水,各色炒菜里面都放上点香菜提味提色。但我家那位,恰恰相反,不喜欢到极点。

后来经过我的改造,他首先爱上了香菜馄饨,后来又喜欢上了芫爆各色菜,逐渐变得开始渐渐喜欢。

捞汁香菜,用的是妈妈地里种植的嫩香菜。这种香菜,种子播重时撒得略紧,所以发芽后显得更挤。妈妈从中间将密实的小苗拔出,说这叫间苗,以便后的苗能更好的生长。

捞汁,可以随个人口味来调配。我用的是三大匙陈醋,1大匙蚝油,3大匙生抽,一匙芝麻油,一匙糖,六个小米辣,半个红椒,一头蒜,还有200ML的凉开水或矿泉水。您还可以根据个人进行调料调剂,直至是自已喜欢的口味。

捞汁,适合于你喜欢的各种蔬菜,您可以试下。

所用材料:

香菜80克 1大匙蚝油,3大匙生抽,1匙芝麻油,1匙糖,6个小米辣,1/2个红椒,1头蒜,还有200ML的凉开水或矿泉水。

具体做法:

1准备食材

2蒜提早用水略泡,至表皮变软(这样可以很快的剥好蒜)

3香菜去根切成寸段备用。

4剥好的蒜用刀拍扁,并粗粗切碎。

5小米辣和红椒也粗粗切碎与蒜一起放在碗中。

6将调味汁分别放在碗中,并调匀(如不介意,可放点鸡精调味,我没放)

7将调好的捞汁倒入香菜中。

8拌匀便可。

9做好后可放冰箱腌制一两个小时更美味

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