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芋头鸡腿的做法

2019-04-04 14:43:10 | 来源: 饮品

芋头鸡腿的做法简单是益智补脑食谱的常见菜,不一定要看芋头鸡腿视频才能学会,但怎么做芋头鸡腿最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道芋头鸡腿吧。

芋头鸡腿材料:材料:去骨鸡腿3支,蒜头6个,辣椒2根,香菜1把,香菇5朵,芋头1个,葱3根,地瓜粉3大匙

调味料:酱油1小匙,糖1小匙,酒1大匙,胡椒粉半小匙,蚝油适当,黑醋少量,,香油少许

做法:1.葱切小段,香菇切片,辣椒去籽后切菱型片备用

2.鸡腿切块后,放入碗中,并加入酱油、胡椒粉、糖、黑醋和蒜末拌匀,再加入酒拌匀后,淋上香油,待下锅前再拌入地瓜粉备用

3.起一油锅,先放入芋头块炸至略微金黄后捞出,再放入蒜头炸至稍微金黄后,加入香菇炸一下,再一起起锅,然后放入鸡腿炸至熟透、金黄,再捞出备用

4.倒出锅中余油只留下1小匙油,先爆香葱白和辣椒,再加入酱油、蚝油、少许水、胡椒粉和糖炒匀后,放入炸芋头、炸香菇和炸蒜头,并加入水至8分高

5.待烧至芋头熟透后,放入炸鸡腿拌炒至收干酱汁,起锅前再呛入酒,并加入翠绿,然后盛入盘中,放上香菜即可完成

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