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川香辣子鸡的做法

2019-05-15 11:11:34 | 来源: 饮品

川香辣子鸡的主料:鸡腿、干辣椒;

川香辣子鸡的配料:淀粉、花椒、白芝麻、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜;

川香辣子鸡的做法:

1、鸡切成小块,用鸡精,生抽,盐,白沙糖与料酒腌制30分钟,然后均匀蘸上1层干淀粉。

2、大葱切成3cm的斜段。

3、中火烧热锅中的油,热成热时将鸡块放入,中火渐渐炸成金黄色,捞出沥干油。

4、锅中留底油,小火烧热,加入花椒和干辣椒,渐渐超越香味,加入蒜末姜末与风味豆豉酱,随后放入鸡块翻炒均匀。

5、出锅前洒入熟芝麻。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,便可减少热量的摄取。

健康提示:

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强健身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之1。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、衰弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食品相克:

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、得了热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、得了胆囊炎、胆石症的人忌食。

与李子、兔肉同食,会致使腹泻。

与芥末同食会上火。

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