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老友粉的做法怎么做老友粉如何做老友粉

2019-03-21 12:38:48 | 来源: 小吃

老友粉的做法_怎么做老友粉_如何做老友粉

本食谱来自【背包客的春天】老师分享的老友粉的做法,小吃、午餐、幼儿食谱;怎么做老友粉好吃?学做老友粉需要哪些食材?背包客的春天老师为您提供老友粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味老友粉。这是一道具有浓厚地域特色的风味小吃。老友粉作为南宁的特色小吃,早已超越了早餐的范畴,延伸到中餐晚餐夜宵都有广泛的拥护者。外地的朋友可能吃不惯它的味道,但是它独特的酸、香、辣的口味却是让爱者更爱,所以大家不妨一试吧~~做老友粉所需食材: 主料:粉适量,肉末适量,辣椒酱适量,酸笋适量,蒜末适量,豆豉适量,葱末适量,醋适量 老友粉的做法步骤:1. 主材:粉,肉末(稍微用酱油和淀粉腌一下),辣椒酱,酸笋,蒜末,豆豉(稍微切一下),葱末2. 先干锅稍微炒干下酸笋。3. 再下油,放蒜米,豆豉炒一下。4. 放辣椒酱,炒下。5. 放肉末炒,加入酱油,少量盐和味精。6. 要提前烧好一锅开水,将开水倒入锅内(高汤更好)。水开后,放粉,放点醋。7. 半分钟就可以起锅了。撒上葱花,老友粉完成了~!8. 基本同样的方法还可以做成老友炒粉~! 温馨提示:1.第六步不要用冷水下锅,这样锅要重新烧热,肉就会煮老了,其他材料也要重新烧一遍,就没有那么香了。2.炒粉要多放点油,炒的时候尽量少用锅铲铲,免得粉断成一截截。

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