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干煸土豆片的做法

2019-04-02 04:07:48 | 来源: 小吃

怎样做干煸土豆片好吃?需要哪些食材?家常美食网【JU家小厨房】老师提供干煸土豆片的家常做法大全,依照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的干煸土豆片。

分类:热菜,家常菜,午饭,晚饭

使用的厨具:炒锅

口味:微辣,工艺:炒,耗时:廿分钟,难度:普通

有资料显示土豆中含有丰富的膳食纤维,其含量和苹果一样多。土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用,具有一定的减肥功效,即使是怕胖的美眉们也可以放心食用。

说起土豆相信爱吃的人一定少不了,甚么凉拌土豆丝、土豆片、炖土豆、土豆泥等等一系列的美食,只要和土豆有关的我都喜欢。还有这个好吃到停不下来的干煸土豆,真的是爱的不要不要滴,焦香下饭、香辣过瘾,别有一番风味。

做干煸土豆片所需食材:主料:土豆1个,青椒1个,五花肉150克

辅料:葱1颗,姜1块,蒜瓣4个,蚝油1勺,鸡精1匙,郫县豆瓣酱1勺,料酒1勺

干煸土豆片的家常做法,最正宗的干煸土豆片怎么做好吃

1、准备所需食材。

2、五花肉切薄片备用。

3、土豆去皮切片,用清水淘洗几遍去除表面的淀粉后浸泡备用。

四、青椒切滚刀块、葱姜蒜切片备用。

5、锅中加少许油放入五花肉煸炒出多余油脂。

6、放入料酒、葱、姜和郫县豆瓣酱翻炒出红油。

七、放入土豆片翻炒至断生。

八、放入青椒和蒜片翻炒,加入鸡精、蚝油调味便可。

9、成品图。

十、成品图。

11、成品图。

做干煸土豆片的小诀窍:备注:

土豆片的厚度在0.3厘米左右,太厚的话不容易熟,太薄又会碎掉,所以这一步要格外注意。

由于郫县豆瓣酱比较咸所以无需再格外加盐调味。

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