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肉末尖椒烩猪血的做法

2019-04-03 04:30:26 | 来源: 小吃

怎样做肉末尖椒烩猪血好吃?学做肉末尖椒烩猪血需要哪些食材?家常美食网为您提供肉末尖椒烩猪血的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末尖椒烩猪血!

猪血价廉物美,堪称“养血之玉”。常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。猪血既价廉物美,又有益健康。特别是老年人循环系统的性能减弱,许多重要器官的血流量和血流速度都有明显下降,这就要求血液中能有较多的血红蛋白来弥补。蛋白质和铁都是血红蛋白的重要成分,二者在猪血中含量最高,特别是猪血还含有容易吸收的血红素铁,对青少年的健康发育都有较大帮助。

肉末尖椒烩猪血的主料:  猪血(200克)  肉末(100克)  肉末尖椒烩猪血的调料:  尖椒(50克)  葱姜(适当)  醋(适量)  料酒(适量)  酱油(适当)  糖(适当)  盐(适当)  做肉末尖椒烩猪血所需厨具:  炒锅  肉末尖椒烩猪血的做法图解步骤

1、准备好所有食材。

2、尖椒洗净切成块。

3、猪血切成片。

4、把猪血焯水后沥干。

5、锅中放油烧热,下入葱姜爆香。

6、加入肉末煸炒。

7、加入几滴醋,煸炒至变色。【醋可以使肉末滑散不抱团】

8、加入料酒酱油糖煸炒均匀。

9、加入温水和盐烧开。

10、下入焯水的猪血。转小火烧制汤汁浓缩。

11、勾入薄芡。

12、加入尖椒煸炒均匀便可。

家常美食网小窍门:  煸炒肉末的时候加入几滴醋,可以滑散肉末,肉末不抱团。

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