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花旗参黑鱼煲的做法

2019-04-06 11:50:57 | 来源: 小吃

花旗参黑鱼煲的做法简单是药膳偏方里的常见菜,但怎么做花旗参黑鱼煲最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调剂,随着家常美食网来做这道花旗参黑鱼煲吧

菜系及功效:药膳偏方 心调养食谱 补虚养身食谱 工艺:原炖

花旗参黑鱼煲的制作材料:

主料:黑鱼2500克

辅料:西洋参30克,枸杞子20克

调料:盐15克,味精2克

花旗参黑鱼煲的特点:肉质鲜嫩,汤味醇美。

花旗参黑鱼煲的做法:

1. 生鱼宰杀,去鳞、鳃,除去内脏,用水冲洗干净,然后切成大块;

2. 花旗参片、枸杞子分别用水洗净;

3. 鱼块放入砂煲内,倒入鸡汤,放在火上烧开,撇去表面浮沫;

4. 再加入洗好的花旗参片、枸杞子,盖好盖,用小火煲1小时左右;

5. 揭去盖,放入精盐、味精、调好口味即可。

花旗参黑鱼煲的制作要诀:本品需鸡汤约2000克,如果没有鸡汤可用清水代替。

食物相克西洋参:本品与藜芦相克。

枸杞子:枸杞一般不宜和过量茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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