首页 >烘焙

九月鸡片的做法

2019-04-08 23:06:03 | 来源: 烘焙

九月鸡片的做法简单是头痛食谱里的常见菜,但怎样做九月鸡片最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,随着家常美食网来做这道九月鸡片吧

菜系及功效:补血食谱 明目食谱 头痛食谱 工艺:炒

九月鸡片的制作材料:主料:菊花1000克,鸡胸脯肉600克

辅料:鸡蛋清120克

调料:盐3克,白砂糖3克,黄酒20克,胡椒粉2克,香油3克,大葱20克,姜20克,芡粉30克,玉米面(黄)20克,猪油(炼制)60克

九月鸡片的做法:1.鸡脯肉去皮、筋,切薄片,加蛋清、盐、黄酒、味精、胡椒粉、玉米粉调匀上浆;菊花瓣洗后用冷开水漂净;葱、姜切指甲片;另用小碗放鸡汤、白糖、胡椒粉、味精、盐、水生粉50克(芡粉30克加水)、麻油调成芡。

2.锅内放1000克猪油,待烧至五成热时,投入鸡片,滑散盛起。留余油50克,入葱、姜稍煸,下鸡片,烹黄酒,勾芡,翻炒几下,将菊花瓣倒入,炒匀,佐餐服食。

九月鸡片的制作要诀:本品有过油炸过程,需备猪油约1000克。

健康提示功效:补养五脏,祛风明目,益血润容。适且于疮疽痈肿、火眼赤、高血压头晕等症。

秋季养生药膳

食品相克菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

治疗脑外伤癫痫特效药
宫颈炎进行物理治疗好吗
舟山治男科好的医院

猜你喜欢