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超级下饭湖南蛋的做法怎么做超级下饭湖南蛋

2019-03-21 12:31:52 | 来源: 饮食

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怎么做超级下饭湖南蛋好吃?学做超级下饭湖南蛋需要哪些食材?电竞小子老师为您提供超级下饭湖南蛋的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的超级下饭湖南蛋。  超级下饭湖南蛋的功效与作用:   鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目  大葱:通阳、解毒、活血  超级下饭湖南蛋的制作材料:  鸡蛋3个   小红尖椒3个   大红尖椒1个  大葱2颗  蒜5瓣  豆豉1小把    超级下饭湖南蛋的家常做法:  1.豆豉提前用清水浸泡约十分钟。  2.葱、蒜、辣椒分别切碎。  3.泡软的豆豉洗净待用。  4.煮好的鸡蛋浸入冷水中降温。  5.降温后的白水蛋剥壳、切片。  6.锅烧热,放油,油热后放入蒜、辣椒碎爆香。  7.闻到香味后放入豆豉。  8.再加入葱碎,翻炒半分钟。  9.放入白水蛋,晃动锅使蛋均匀裹油。  10.加少许盐,翻炒均匀即可。  小贴士:  1.豆豉最好提前用清水泡软,同时可以清除杂质;  2.煮熟的鸡蛋待凉透再切,否则容易切碎;  3.如果有条件,可以用棉线来切蛋片,切口更整齐,不易碎;  4.做这道菜,一定要多多放葱才好吃;  5.喜欢吃辣的,不妨多放辣椒,很下饭。

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