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猕猴桃干怎么做猕猴桃干的价格猕猴桃干的热

2019-04-24 08:40:34 | 来源: 饮食

我们有时候旅行的时候喜欢带一些水果,可是水果不方便携带,而且容易被挤压。所以许多人喜欢携带水果干,苹果干、猕猴桃干等等,大家一定没有尝试过制作猕猴桃干,那么,猕猴桃干如何制作呢?下面,我们跟随做菜百科一起去学习一下猕猴桃干的做法吧!

猕猴桃干怎么做

猕猴桃是水果之王,它富含人体所需的维生素C,为了携带方便,人们把它做成了猕猴桃干。那么,猕猴桃干怎么制作呢?下面,我们就一起去了解一下它的做法吧!

1、选料:挑选完整果实,无病虫、无破损的猕猴桃为原料;

2、清洗:用清水将其冲洗干净;

3、碱浸:用20%氢氧化钠溶液,在约105℃左右(微沸)浸泡1~2分钟;

4、中和:用1%盐酸中和,常温下30秒;

5、漂洗:放在流动清水中漂洗10分钟后沥干;

6、切片:首先切去两端片,修去残余果皮,然后将其横切成4~6毫米厚的薄片;

7、熏硫:每1000千克原料,用硫磺4千克,熏硫4~5小时;

8、烘干:烘干温度控制在65~75℃,约经20~24小时,成品含水量达到20%以下,即好;

9、成品:烘干后取出冷却,进行包装,即为成品。

猕猴桃干的价格

我们在生活中有时候经常购买猕猴桃,喜欢吃猕猴桃的朋友都知道,猕猴桃的价格相对于其他水果价格还是有点贵的。那么,猕猴桃干的价格如何呢?下面,我们就一起去了解一下吧!

猕猴桃干的价格大概在5元200g左右,下面,我们再来了解一下不用品牌的猕猴桃干的价格吧。太空猕猴桃干(75g)售价大概在11元左右,冻干猕猴桃干(140g)售价大概在21元左右,乐味淘易拉罐装猕猴桃果干(带罐230克)售价大概在8元左右。下面,我们再了解一下猕猴桃的价格,猕猴桃的价格大概在元一公斤,从猕猴桃的价格我们可以看出,猕猴桃干的价格要比猕猴桃贵很多。

大家可以从超市或者上购买到猕猴桃干,但是,大家在购买的时候认准正规厂家,以免买到次货和假货。

猕猴桃干的热量

许多减肥的朋友在减肥的过程中都会选择食用猕猴桃,因为猕猴桃的产热量很低,是减肥人士的首选。那么,猕猴桃干的热量如何呢?下面,我们一起去了解一下吧!

首先,我们来了解一下猕猴桃的热量,每100g猕猴桃的热量大概是56卡路里,猕猴桃干的热量大约是猕猴桃的5~10倍,因为制成猕猴桃干后水分大量流失,而糖分还很高,而且加工时多加了许多甜味剂等高热量成分。由于猕猴桃干的热量比较高,所以不建议想要减肥的人食用,糖尿病以及高血糖患者谨慎食用。

猕猴桃干的营养价值

猕猴桃是一种高营养、低热卡水果,清香鲜美,酸甜宜人。含有很丰富的维生素C,还有猕猴桃碱、多糖体复合物、多酚类,精氨酸、赖氢酸、纤维素、铜、铁等,具有很强的抗氧化作用。猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。那么,猕猴桃干具有什么样的营养价值呢?一起去看看吧!

猕猴桃干主要是由猕猴桃制成的,因此猕猴桃干含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃干富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

并且,猕猴桃干含有Vc、VE、VK等多种维生素,含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型,为孕妇朋友解除后顾之忧。

猕猴桃干的适宜人群

猕猴桃干属于一种高热量的食品,也是人们休闲时经常食用的食品。那么,猕猴桃干适宜什么人群食用呢?下面,我们一起去了解一下猕猴桃干的适宜人群吧!

情绪低落,常吃烧烤者,经常便秘者可以适当吃一些猕猴桃干,食欲不振、消化不良者也适宜食用猕猴桃干。脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用猕猴桃干。但是,高血糖、糖尿病患者不要食用,因为猕猴桃干的含糖量高。

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