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双色椰香糯米团的做法

2019-05-11 14:12:09 | 来源: 凉菜

主料: 糯米粉 200克 澄粉 20克

辅料: 紫薯泥 适当 芝麻馅 适当 椰丝 适当 温水 适当

调料: 糖 20克

双色椰香糯米团的做法:

1、把糯米粉、澄粉和糖混合加温开水搅拌均匀后,分成2粉,其中1份加适当蒸熟的紫薯泥,分别揉匀。

2、把白色的面团分等份,取1份揉园后压扁,包入芝麻馅。

3、取紫色面团,揉园后压扁,包入紫薯馅。封口包圆。

4、全部包好后,将糯米团放在涂有油的盆子里滚1下,让面团沾上油。

5、将涂过油的团子放在盆子里。准备蒸。

6、冷水起锅,中火蒸8分钟便可。

7、趁热将蒸熟的团子在椰丝里滚1下,均匀沾上椰丝。

双色椰香糯米团的特点:

香甜松软

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