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火烧冰淇淋的做法

2019-05-16 23:28:41 | 来源: 凉菜

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火烧冰淇淋的材料:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适当

火烧冰淇淋的做法:如家有烤箱,自制火烧冰淇淋其实不复杂。取长蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适)。干净碗内放入鸡蛋清4只,加白糖少许,搅打直至起泡。另取长盆1只,居中垫蛋糕1片,放入冰砖,把其余蛋糕包紧冰砖,倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上,进烤箱烤制约半分钟后取出,在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优良白洒也可),点燃上桌,捞出蛋壳,即可食用。

家常菜做法大全温馨提示:

长盆进烤箱之前,烤箱要预先烤热,否则箱内温度不高,蛋清难以成熟。另外,烤制时间不宜太长,操作速度要快,不然易使冰砖溶化。

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