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跟菜男学做菜糖醋番茄排骨家常菜好豆网的

2019-02-10 20:20:46 | 来源: 食材

【跟菜男学做菜】糖醋番茄排骨_家常菜_好豆

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其实我会做的肉菜不多,但是这道排骨是最拿手的,老公和我都爱吃,家里来朋友了,这一道也肯定是最受欢迎的………

和别人家的不一样的是,排骨我是用电压力锅提前压好的,用筷子一夹,骨头都掉了,没有炒糖色,而才渐渐发现很多事情我们无法左右是用番茄增加这道菜的颜色,以减少用糖的量。 这样比较更适合小宝宝吃, 而且也大大节约了制作时间,做好的汤用来拌米饭,非常非常好吃……

菜谱如下,请多多支持哦!~~~~

主料

煮熟的排骨700g  大个番茄1个  葱30g  姜30g 蒜30g

辅料

盐 生抽 老抽假若听到背后言 白糖 醋 蚝油 适量

1.准备排骨,清水浸泡一个小时

2.电压力锅冷水下清洗干净的排骨,不盖上盖,滚开后用勺子撇去上面的血沫

3.电压力锅盖上盖,自选保压15分钟,自动排压后,捞出煮好的排骨备用

4.葱切小段,蒜切碎备用

5.起油锅,放比平时炒菜多一些的油,倒入排骨,放葱蒜翻炒

6.一分钟后倒入切块的番茄

人们知道

7.再两分钟后加入排骨汤,和排骨平就可以了

8.锅中放生抽,老抽,蚝油,白糖煮开,煮五分钟沿锅边淋醋,煮半分钟关火放盐。

9.盛入盆中,撒少量葱花点缀,上桌走起…

因为有客人,所以我做好后就在厨房随便照了一张,没有刻意的去摆拍

朋友和她的孩子都夸好吃呢,

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特别是她的孩子用汤拌米饭,吃的比平时在家里多

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