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尖椒辣豆腐的做法

2019-04-08 23:09:10 | 来源: 食材

怎样做尖椒辣豆腐好吃?学做尖椒辣豆腐需要哪些食材?家常美食网吹笛牧童老师为您提供尖椒辣豆腐的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的尖椒辣豆腐。

尖椒辣豆腐的功效与作用:   豆腐:清热泻火、益气、解毒

豆瓣酱:辅助降血压、升压、保持皮肤和粘膜健康

尖椒辣豆腐的制作材料:  豆腐   尖椒  油  豆瓣酱

尖椒辣豆腐的家常做法:

1.尖椒去蒂、去籽洗净切丝、豆腐切小块。

2.油热后,倒入豆瓣酱炒出香味。

3.倒入豆腐块,倒适量水。

4.翻炒豆腐,这样使豆腐更容易入味,也会稀释一下豆瓣酱过咸的味道,同时避免菜的口感过干。

5.煮一会,豆腐快熟时,倒入尖椒丝。

6.炒匀即可出锅。

家常美食网小贴士:  豆瓣酱已有浓重的味道,所以不需再添加任何调料,尖椒入锅后迅速出锅是为了减少尖椒的加热时间,尽可能少破坏其营养素,但我其实是喜欢软一些的口感,所以会多煮一会,豆瓣酱里会有一些大片的辣椒皮,不嫌麻烦的话,可以事前把豆瓣酱切切碎,吃起来口感更好。

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