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鲜蔬面筋煲的做法

2019-04-08 17:33:53 | 来源: 菜谱

鲜蔬面筋煲做法简单是西兰花做法大全的常见菜,不一定要看鲜蔬面筋煲视频才能学会,但怎样做鲜蔬面筋煲最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道鲜蔬面筋煲吧。

鲜蔬面筋煲的介绍:

秋风渐起,热汤暖心。

鲜蔬面筋煲的食材和调料:

油面筋 西兰花 杏鲍菇 胡萝卜 高汤 盐

教您鲜蔬面筋煲的家常做法,如何做鲜蔬面筋煲才好吃

一、 西兰花切小朵;胡萝卜、杏鲍菇切滚刀块

2、 煲内先放入胡萝卜与杏鲍菇再加入适当高汤,炖煮至食材变软

三、 加入西兰花和油面筋

四、 加盖继续炖煮至油面筋、西兰花变软;加入适量盐调味便可

家常美食小贴士:

汤品内的蔬菜可随便搭配,只要加入了油面筋,汤就会有特殊的香气,所以不必拘泥于以上的蔬菜品种。胡萝卜是脂溶性的食材,建议先用油煸炒后再煮汤。加入面筋后不要在短时间内揭盖,否则可能会使面筋变硬,影响口感。在冷冷的天气里煮汤,一口合适的沙锅会让你事半功倍。我最近用的都是乐扣乐扣公司的Silby沙锅,煲汤、做炖菜都十分出色。锅的材质取自天然,用着自然十分放心,内壁很光滑且材质紧密,不似有些沙锅的内壁颗粒明显又粗糙,做完咖喱之类的食品后很难清洗,这款锅则完全不会,清洗时用海绵轻轻一抹就可,立刻光洁如新。除材质的光洁,我更喜欢它能持久保温,虽然所有的砂锅都有不错的保温效果,但这款更出色些,等我慢悠悠拍完照片后再喝汤,仍然滚烫,在渐渐变冷的天气里,我看它的出境率也会愈发高了。

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