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滋补羊肉煲的做法

2019-04-01 20:57:54 | 来源: 西餐

怎么做滋补羊肉煲好吃?学做滋补羊肉煲需要哪些食材?家常美食网沈小五、老师教你轻松做出好吃好看的滋补羊肉煲。

本食谱来自【沈小五、】老师分享的滋补羊肉煲的做法。所属分类:肉类, 羊,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);适合人群:一般人群都可食用。适合体虚胃寒者。

羊肉,性温,是秋冬滋补的圣品。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。但羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样,过量食用这类动物性脂肪,对心血管系统可能造成压力,因此羊肉虽然好吃,不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。

做滋补羊肉煲所需食材: 主料:羊肉500克,当归4片,枸杞适量,生姜10片,料酒少量,盐少量,红枣8颗,党参2根,花生油少量,黄芪数片

滋补羊肉煲的做法步骤:1. 热锅加入花生油至7成热加姜片后加入羊肉煸炒到微变色加入料酒

2. 煸炒至出水捞出羊肉,汤水姜片抛弃

3. 砂锅加水加入当归,党参,黄芪,加入煸炒过的羊肉大火焖煮20分钟

4. 加入枸杞红枣中小火焖煮半小时

5. 加入白萝卜焖煮开后加盐转小火焖煮2小时

6. 出锅开吃,秋季开始喝羊汤,冬季不怕冷啦

家常美食网温馨提示:料酒如果没有的话可以用低度白酒煸炒。水量要足够煮3小时以上,如果比较喜欢喝汤可加多两碗水。我用的羊肉是大腿部位,可改用羊排

大家在烹饪滋补羊肉煲的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号询问。微信搜索“家常美食网”或公众号“meishi778”都可以(本公众号除分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源,美食和煲剧两不误)。

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