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葱烧什锦菇的做法

2019-04-15 18:22:53 | 来源: 西餐

本食谱来自【美味人生】老师分享的葱烧十锦菇的做法,单身食谱、素食主义、下饭菜;

怎样做葱烧什锦菇好吃?学做葱烧十锦菇需要哪些食材?家常美食网美味人生老师为您提供葱烧什锦菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味葱烧十锦菇。

做葱烧十锦菇所需食材: 主料:平菇250克,香菇100克,鸡腿菇200克

辅料:大葱1根,姜1块,蒜1/2头,鸡粉适量,盐适当,生粉适当,白胡椒粉适当,料酒适当,老抽适当,生抽适量,糖适量,橄榄油适量

葱烧十锦菇的做法步骤:1. 平菇去根,洗净用手撕开即可。

2. 由于蘑菇含水量高,为防止在炒制过程中平菇出水,所以要用热水焯一下。

3. 将橄榄油烧热,将平菇爆一下。

4. 葱姜蒜一同倒入锅中翻炒。

5. 随后放糖和料酒提鲜,外加生抽。

6. 生粉勾芡后,让锅里一点水份都没有,蘑菇都要焦的感觉才好,加入蒜,白胡椒粉,最后用老抽调色便可。

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