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蛋皮鲜虾卷的做法

2019-05-16 20:33:37 | 来源: 西餐

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蛋皮鲜虾卷的材料海虾200g鸡蛋相克食品2个盐适当淀粉1大勺葱适当姜相克食品适当香菜相克食品适当胡椒粉适当料酒1勺芝麻相克食品油适当食用油适当韭菜相克食品叶适当 蛋皮鲜虾卷的做法图片步骤,怎样做蛋皮鲜虾卷好吃?

虾去壳去虾线。

剁成虾泥备用。

在虾泥中加入1个蛋白、料酒、盐、芝麻油、葱姜香菜末、淀粉、胡椒粉。

顺着1个方向搅拌上劲。

淀粉加剩下的鸡蛋,少量盐调匀,使之没有结块。

分次入刷了油的锅摊成蛋饼备用。

将摊好的蛋饼有煎面的朝上,抹上是虾泥,卷成蛋卷。

用韭菜叶装璜装盘。放入锅中,大火蒸熟。

出锅切好装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

做虾肉,加入鸡蛋,可强化虾肉中的钙质及蛋白质,具有很好的补钙作用

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