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烤肉豆皮的做法

2019-05-16 20:53:33 | 来源: 西餐

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烤肉豆皮的材料糯米相克食品360g香菇相克食品80g豆糕100g法式黑椒烤肉140g鸡蛋相克食品57g面粉60g食油2勺盐适当生抽1勺韭菜相克食品80g 烤肉豆皮的做法图片步骤,怎样做烤肉豆皮好吃?

准备好糯米;提早用冷水泡好。

准备糕、烤肉、香菇,分别切成细粒备用。

准备好韭菜和鸡蛋;韭菜洗净切细粒,鸡蛋磕破于碗中,打散备用。

糯米隔水蒸15分钟,蒸好的糯米饭晾凉备用。。

准备好面粉;面粉用冷水调成稍浓点的面糊备用。

锅中油热,倒入烤肉粒,煸炒出油。

倒入香菇,炒匀。

加入盐,炒匀。

加入豆糕,炒匀。

淋入适当冷水,煮开。

淋入生抽,炒匀。

倒入韭菜粒,炒匀;盛起备用。

锅中油热,抹上1层油。

倒入面糊,晃满锅底。

淋入蛋液。煎至蛋液完全凝固,翻1面,再倒入剩下的蛋液。

晃动锅子,覆盖住面皮。

蛋液未完全凝固,倒入糯米饭。

均匀铺满全锅。

从过边沿淋入适当食油。

均匀倒入炒好的烤肉馅料。

淋入适工弯扭试验机业冷水机的选型
当食油,小火渐渐煎出焦黄豆皮。

做好的豆皮分割成小块食用。

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1、糯米提早泡发,蒸的进程中淋入适当冷水,糯米饭比较软烂。

2、面糊稍稍调制稠1些比较好摊成面皮。

3、锅烧热只需抹上1层油,油太多不容易摊出较薄的面皮。

4、做豆皮配料可以随个人喜好调制。

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